魚(yú)鰾魚(yú)頭豆腐湯

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主料

魚(yú)頭

一個(gè)

魚(yú)鰾

十個(gè)

嫩豆腐

200克

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制魚(yú)鰾魚(yú)頭豆腐湯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！

小貼士

最后的過(guò)程圖是湯在鍋內(nèi)凝固，由此可見(jiàn)所含的膠原蛋白和魚(yú)膠是多么豐富吧，話(huà)說(shuō)我不愛(ài)吃姜和蔥，所以湯里也沒(méi)放，去腥靠的是料酒和胡椒粉。