鯉魚
香菜小貼士
四注意事項(xiàng)： 去內(nèi)臟的鯉魚在水中浸泡1-3分鐘，可以除腥味。在切花刀的時(shí)候盡量不要把魚體切斷，便于提尾炸制造成魚體斷裂。炸魚的過程中要小心，一定不要被熱油燙傷。勾芡汁的時(shí)候如果愛吃偏酸口的多加點(diǎn)醋，愛吃偏甜口的多加點(diǎn)白糖，有點(diǎn)嘮叨。把蔥絲，彩椒絲，盡量切得更細(xì)。 一道酸甜可口又開胃的棲湖糖醋鯉魚就這樣制作好了，大家請品嘗吧。
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