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  • 麻辣香鍋魚

    麻辣香鍋魚

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    主料

    白鰱一條
    約三斤半
    凍魔芋豆腐
    一斤
    自制泡辣椒、姜、蘿卜
    共50克
    70克
    芹菜
    50克
    青花椒
    20克
    食鹽、味精、料酒、芡粉
    適量

    佐料

    蔥 、 火鍋料

    制作方法

    小貼士

    腌制魚肋片、魚片時(shí)，依次參入芡粉、料酒、少許老抽、姜絲、豆瓣、蛋清兩個(gè)拌勻！

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