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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
生姜 、 鹽 、 植物油 、 香蔥 、 料酒
小貼士
野生的鯽魚(yú)很鮮，不需要再加味精或雞精增鮮提味。炕魚(yú)的時(shí)候一定要小火，否則魚(yú)炕糊了湯會(huì)有焦苦味，影響成色和口感。
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