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制作方法
小貼士
梭子蟹活的時(shí)候難伺候，燒的時(shí)候也難伺候，以上為大曹的經(jīng)驗(yàn)之談！
1、蒸梭子蟹要冷水下鍋15分鐘，并且水要盡量少，沸騰時(shí)不能沒(méi)過(guò)梭子蟹（水燒開(kāi)后再放螃蟹蒸相對(duì)會(huì)瘦些）。
2、半路切記不要掀鍋蓋，螃蟹熟了立馬掀蓋，否則都會(huì)瘦！瘦！瘦！
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