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蝦仁甜瓜炒飯

蝦仁甜瓜炒飯

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主料

1碗
甜瓜
1個
豌豆
0
玉米
0
胡蘿卜
1根
0

佐料

食鹽 、 蝦油

制作方法

小貼士

米飯最好是選擇隔夜的,這樣米飯水份被蒸發(fā)掉,炒出來的飯會更干爽,粒粒分明。剝掉的蝦殼不要扔掉,可以繼續(xù)用來炸蝦油。甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名,由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美。據測定,甜瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外,其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜,有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動,促進內分泌和造血機能。祖國醫(yī)學確認甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。

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