主料

鵪鶉蛋

西蘭花

剁椒

佐料

小貼士

1.鵪鶉蛋剝的時(shí)候一定要?dú)とジ蓛?，意面炸的時(shí)候飛濺 2.炸鵪鶉蛋的時(shí)候一定要注意翻動(dòng)，鵪鶉蛋受熱不均勻會(huì)使蛋黃和蛋白分離 3.西蘭花起鍋的時(shí)候淋少許調(diào)和油是為了使西蘭花顏色更加翠綠