桃膠小貼士
桃膠，是從桃樹(shù)的樹(shù)干分泌出來(lái)的樹(shù)脂。干的桃膠呈透明結(jié)晶石狀很硬，凝結(jié)后成半透明玻珀色，也有部分偏白色，需泡軟發(fā)漲后再煲制。桃膠要放入清水中浸泡一夜（12小時(shí)左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍方可食用。
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小貼士
桃膠，是從桃樹(shù)的樹(shù)干分泌出來(lái)的樹(shù)脂。干的桃膠呈透明結(jié)晶石狀很硬，凝結(jié)后成半透明玻珀色，也有部分偏白色，需泡軟發(fā)漲后再煲制。桃膠要放入清水中浸泡一夜（12小時(shí)左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍方可食用。