主料

馬鈴薯

300克

紅辣椒

3個(gè)

佐料

小貼士

1、煸炒過程中淋些水，以防土豆絲炒干、炒老。 2、應(yīng)挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑個(gè)體較大的土豆。 3、因土豆皮下的汁液富含蛋白質(zhì)，所以削土豆時(shí)，只需削掉薄薄的一層皮，不要多削。