馬鈴薯
紅辣椒小貼士
1、煸炒過程中淋些水，以防土豆絲炒干、炒老。 2、應(yīng)挑選表面光滑、不傷不爛、無(wú)蟲眼、無(wú)病斑個(gè)體較大的土豆。 3、因土豆皮下的汁液富含蛋白質(zhì)，所以削土豆時(shí)，只需削掉薄薄的一層皮，不要多削。
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小貼士
1、煸炒過程中淋些水，以防土豆絲炒干、炒老。 2、應(yīng)挑選表面光滑、不傷不爛、無(wú)蟲眼、無(wú)病斑個(gè)體較大的土豆。 3、因土豆皮下的汁液富含蛋白質(zhì)，所以削土豆時(shí)，只需削掉薄薄的一層皮，不要多削。