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  • 大蒜炒豆干

    大蒜炒豆干

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    主料

    豆干
    2塊
    大蒜蒜苗
    3根
    青紅椒
    3根
    五花肉
    150克

    佐料

    鹽 、 豆瓣醬 、 生抽

    制作方法

    小貼士

    五花肉帶皮一起炒，我比較喜歡不用腌制，直接下鍋炒干，煎出油后加上豆瓣醬炒勻，非常香，豬皮也富有彈性，豆干不要切太薄，太薄容影響口感，豆干放的早，很入味的，蒜苗最后下鍋，也是保持它的香味個(gè)和顏色？！做法沒(méi)有太多條條框框，，就好！

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