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  • 油菜蘑菇

    油菜蘑菇

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    主料

    油菜 夏至宜食
    250克
    白靈菇
    150克
    雞蛋液
    1個(gè)
    面粉
    100克
    蒜片
    適量

    佐料

    食用油 、 鹽 、 雞粉 、 白胡椒粉 、 香油

    制作方法

    小貼士

    這道菜的亮點(diǎn)就是，炸的蘑菇，吃到嘴里，有肉感又勁道，外面裹著蛋液，酥香 油溫控制在70度左右，小火炸 燙青菜之前，在開水里要加入幾滴油和鹽，這樣會(huì)使菜變得翠綠

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