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冬陰功米粉
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主料

米粉
1把
小番茄
適量
培根
適量
呷哺呷哺泰式冬陰功風(fēng)味湯底
1包
羅勒葉
適量

佐料

花生油

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制冬陰功米粉,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 小夏噠獨炊札記

小貼士

1.米粉需提前泡發(fā)(這種米粉泡軟時間比較久,如果是第二天早上吃的最好前一天晚上泡發(fā),最好全部浸到水里,以免一邊沒有泡軟,煮起來一邊熟了一邊中心還硬); 2.煮好的米粉倒出過冷水(煮過的米粉會有米漿,最好過下冷水,不然拌起來米漿太多導(dǎo)致糊粉糊鍋)

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