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  • 菌菇毛芋湯

    菌菇毛芋湯

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    主料

    毛芋頭
    0
    0
    口蘑
    0
    雞腿菇
    0
    平菇
    0
    金針菇
    0
    甜青豆
    0

    佐料

    姜 、 蔥 、 糖 、 鹽 、 橄欖油 、 清水

    制作方法

    小貼士

    1、在清洗毛芋時可以帶上一次性保鮮膜手套，防止敏感皮膚對于頭毛過敏。一旦發(fā)生，可用生姜汁輕輕擦洗即可。 2、要等到芋頭煮熟后再放鹽，否則不易軟糯。芋頭本身含淀粉很高，所以不需要再調(diào)水淀粉，湯汁自然稠潤。 3、青豆不要早入鍋，很快就熟，過火就不綠了。

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