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竹蓀燜魚頭

竹蓀燜魚頭

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主料

胖魚頭
1個(gè)
干竹蓀
0.2斤
生姜,紅椒
各少許

佐料

蔥段

制作方法

小貼士

魚頭一定要煎黃,湯才會(huì)變奶湯,鹽要在下配料前放,以便魚頭入味,竹蓀不能煮太久,以免口感不脆

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