北豆腐
蘑菇小貼士
1、一定要用鹽鹵點(diǎn)的北豆腐，其它軟的豆腐不行 2、腌制時(shí)不要用金屬器皿裝 3、腌的時(shí)候最好中途翻兩次，這樣更入味 4、最后和菇一起拌炒是為了讓各種食材混合均勻，所以別炒過(guò)頭了，那樣豆腐就老了，變成炒菜了。
小貼士
1、一定要用鹽鹵點(diǎn)的北豆腐，其它軟的豆腐不行 2、腌制時(shí)不要用金屬器皿裝 3、腌的時(shí)候最好中途翻兩次，這樣更入味 4、最后和菇一起拌炒是為了讓各種食材混合均勻，所以別炒過(guò)頭了，那樣豆腐就老了，變成炒菜了。
