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  • 酸豆角燒鴨

    酸豆角燒鴨

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    主料

    鴨肉 夏至宜食
    0
    酸豆角
    0
    青椒
    0
    紅椒
    0
    指天椒
    0
    干椒節(jié)
    0

    佐料

    姜 、 蔥 、 蒜 、 鹽 、 八角 、 白酒 、 料酒 、 生抽 、 老抽 、 雞粉 、 食用油

    制作方法

    小貼士

    1.鴨塊在飛水時(shí)加入白酒，姜片能更有效滴去除膻味。 2.鴨塊回鍋時(shí)稍加燜煮，讓酸菜和鴨肉的味道融入到一起，使口感更豐富。

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