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  • 欖菜肉末炒豆角

    欖菜肉末炒豆角

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    主料

    豇豆 夏至宜食
    15根
    肉末
    100g
    橄欖菜（盒裝）
    50g
    紅蘿卜
    50g
    炒過的白芝麻
    少許
    新鮮蒜白段或（蒜米）
    1根或（2粒）

    佐料

    姜末 、 花生油 、 鹽 、 料酒 、 生抽 、 胡椒粉 、 香油 、 老抽 、 白糖

    制作方法

    小貼士

    豆角焯水的時間需要長一點，再炒的時候能很快地入味，炒出來的口感更佳。橄欖菜是最后放入調味的。

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