白扁豆
五花肉小貼士
此菜特點；色澤油潤、醬香濃郁、豆角軟爛、味道醇厚。 溫馨提示； 1、白扁豆在煸炒時鍋中先不用放油，用干鍋小火不斷翻炒，待水汽煸凈后再淋入少許油即可，這樣要比過油煎炸省油，炒時由于水分減少也不易爆。 2、用醬炒就不用放鹽了。如喜歡吃蒜，還可以在扁豆出鍋時放入適量的蒜末味道也不錯，夏季可防止腸胃病的發(fā)生。 大炒勺的這道適合夏季食用的保健菜肴“京醬燜白扁豆”就做好了，供朋友們參考！
小貼士
此菜特點；色澤油潤、醬香濃郁、豆角軟爛、味道醇厚。 溫馨提示； 1、白扁豆在煸炒時鍋中先不用放油，用干鍋小火不斷翻炒，待水汽煸凈后再淋入少許油即可，這樣要比過油煎炸省油，炒時由于水分減少也不易爆。 2、用醬炒就不用放鹽了。如喜歡吃蒜，還可以在扁豆出鍋時放入適量的蒜末味道也不錯，夏季可防止腸胃病的發(fā)生。 大炒勺的這道適合夏季食用的保健菜肴“京醬燜白扁豆”就做好了，供朋友們參考！
