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苦瓜牛肉

苦瓜牛肉

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主料

300g
苦瓜
一條
生粉
3g

佐料

花生油 、 白糖 、 雞精 、 鹽 、 姜 、 料酒

制作方法

小貼士

牛肉用生粉腌漬會(huì)比較嫩。一定要等牛肉已經(jīng)炒熟時(shí)再放入苦瓜，若苦瓜與牛肉炒得時(shí)間過長會(huì)影響口感與色澤。