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制作方法
手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制紅燒帶魚，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 紅燒帶魚:家常菜日記
- 來源@B站 : 家常菜日記
小貼士
1、帶魚首選東海小眼睛帶魚。
2、紅燒帶魚最關(guān)鍵的是控制火候，咸甜度根據(jù)自己的口味控制好，味道自然就不會(huì)差了。
3、帶魚大小不一，燜的時(shí)間長(zhǎng)短控制，新鮮魚是否熟了觀察魚眼睛是否已經(jīng)凸出，凸出了就差不多可以大火收汁了。
4、千萬千萬不要把帶魚放在油里煎。
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