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  • 辣椒炒羊肉

    辣椒炒羊肉

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    主料

    羊肉 夏至少食
    150克
    青辣椒
    2個(gè)
    紅辣椒
    1個(gè)
    孜然粒
    少量

    佐料

    蔥 、 姜 、 大豆油 、 鹽 、 味精

    制作方法

    小貼士

    羊肉最好選擇后腿肉，吃起來比較嫩個(gè)一些，我用的羊排肉，因?yàn)樵谏厦孢�有一層膜，所以很有嚼勁。記得要涼水下鍋，把羊肉焯去血水。放油炒羊肉的時(shí)候一定要炒熟。油盡量放寬一些。

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