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  • 干扁四季豆

    干扁四季豆

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    主料

    四季豆
    半斤
    老干媽
    2小勺
    頭
    2根

    佐料

    豆瓣醬 、 糖 、 鹽 、 味精 、 姜 、 蒜 、 干辣椒 、 生抽 、 蒸魚豉油

    制作方法

    小貼士

    鍋內(nèi)不須要留太多油，因為四季豆炸過已經(jīng)很有油份了，鹽不可放太多，因為豆瓣醬和老干媽都是有咸味的!挑四季豆要挑綠色的，越綠越好，有點泛白色的，千萬別選，太老了，做出來就會影響口味，吃起來會有渣渣!

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