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  • 干燒鯉魚
    食材清單加入采購清單

    主料

    鮮活鯉魚一尾
    600克
    豬肥肉 夏至宜食
    50克
    郫縣豆瓣
    20克
    紅泡椒
    25克
    醪糟汁
    15克

    佐料

    菜籽油 、 黃酒 、 醋 、 白糖 、 鹽 、 姜 、 蒜 、 大蔥

    制作方法

    手把手視頻教程

    本視頻教程將手把手教你烹制干燒鯉魚，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

    干燒鯉魚:外焦里嫩,油潤干香
    來源@B站 : 搖滾大廚

    小貼士

    酒店做這道菜，魚一般會炸制。家庭做有一定局限，煎一下魚也可以。煎魚要有耐心，晃動鍋子，魚煎好會自動脫落的。

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