春筍
豬肉小貼士
1..現(xiàn)在這個時候，幾乎沒有竹筍了，有時候偶爾會有農(nóng)民賣一點，都是廬山上的筍，山上氣溫低，筍子生長緩慢，口感鮮嫩 2.筍子要用開水焯一下，可以去除筍的苦澀味 3.小米椒根據(jù)個人喜好添加，不喜歡也可以不用 4.筍子喜油，所以肉末量加了點肥肉，這樣筍子更油潤誘人
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小貼士
1..現(xiàn)在這個時候，幾乎沒有竹筍了，有時候偶爾會有農(nóng)民賣一點，都是廬山上的筍，山上氣溫低，筍子生長緩慢，口感鮮嫩 2.筍子要用開水焯一下，可以去除筍的苦澀味 3.小米椒根據(jù)個人喜好添加，不喜歡也可以不用 4.筍子喜油，所以肉末量加了點肥肉，這樣筍子更油潤誘人