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砂鍋羊肉

砂鍋羊肉

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主料

羊肉 處暑宜食
1000克
青蘿卜
1個(gè)
肉蔻
0
草果
0

佐料

、 八角 、 香葉桂皮 、 、 料酒老抽 、 植物油

制作方法

小貼士

1、關(guān)于有人說羊肉做出來會(huì)很膻的這個(gè)問題,我每次都是羊肉提前洗過N次后,在清水里再泡上二三十分鐘,之后再焯水,炒時(shí)加料酒。做出的羊肉沒發(fā)現(xiàn)有什么膻味。 2、如果燉的羊肉不是帶骨頭的,可以另外再放進(jìn)去兩節(jié)羊骨,味道更好。

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