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主料
香菇(鮮)0
豆腐0
0
0
一個(gè)
一量杯
一根
佐料
清水
制作方法
小貼士
1.盡量選用黏性小的大米，把大米浸泡30分鐘左右，可使成品的口感更好，大米和水的比例是1：1.5 2.在制作煲仔飯的鍋底要均勻的抹上一層食用油，這樣在最后的小火煲制中會(huì)有一層焦黃香脆的鍋巴 3.切成薄片的臘腸和雞蛋要在米飯燜煮制八成熟時(shí)再放入，綠色蔬菜要提前在加入少許食用油的開(kāi)水中燙一下（顏色會(huì)格外鮮亮），然后快速放入涼水中，最后食用的時(shí)候放入即可
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