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涼拌芹菜海帶

涼拌芹菜海帶

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主料

適量
芹菜
少許
胡蘿卜
少許
紅辣椒
幾個(gè)

佐料

蒜末 、 蠔油 、 自然鮮醬油 、 白醋 、 白糖 、 料酒 、 白酒 、 花椒香油

制作方法

小貼士

提示:海帶泡發(fā)后很難洗凈,要有一點(diǎn)耐心,而且洗凈表面有一層粘滑滑的,不要緊用高度白酒倒入切好海帶絲拌勻靜止一會(huì),在沖洗幾次去掉酒味,粘滑滑的一層就沒有了,食材中用量1勺和半勺,指平常家里吃飯的勺。還有海帶煮熟后撈出不過涼水,過涼水回生就是發(fā)硬,對(duì)腸胃不太好,一次泡發(fā)海帶洗凈吃不了那么多,可以吃多少用多少,余下裝袋入冰箱冷凍室隨時(shí)可用。

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