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主料
茭白0
鴨蛋2個(gè)
一段
3根
制作方法
小貼士
兒童不宜多食據(jù)研究證實(shí)，兒童多動(dòng)癥與氨基酸攝人過(guò)量有關(guān)．主要是動(dòng)物性蛋白攝人過(guò)量。發(fā)育期的兒童雖然需要較多量的蛋白質(zhì)，但一般每日每公斤體重?cái)z人3克左右即可維持體內(nèi)蛋白質(zhì)的代謝平衡。過(guò)量食用，不僅影響胃腸的消化功能，蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物還會(huì)產(chǎn)生一定的不利影響，能引起兒童煩躁不安、好動(dòng)。故兒童不應(yīng)多食蛋類高蛋白食物。
