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  • 蠔油茭白五彩絲

    蠔油茭白五彩絲

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    主料

    茭白 夏至宜食
    適量
    彩椒
    兩個
    尖辣椒
    一個
    黃瓜
    一根

    佐料

    蠔油 、 胡椒粉 、 鹽 、 味精香油

    制作方法

    小貼士

    茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以*基酸狀態(tài)存在，并能提供*元素，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收。

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