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  • 薺菜豬肉鍋貼

    薺菜豬肉鍋貼

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    食材清單加入采購清單

    主料

    500克
    豬肉餡
    200克
    餃子皮
    500克
    鮮辣粉
    5克

    佐料

    鹽 、 糖 、 胡椒粉 、 姜粉 、 生抽 、 料酒 、 雞精 、 香油 、 色拉油

    制作方法

    小貼士

    薺菜非常吃油，所以把色拉油加熱后澆入餡料中，遮陽拌出來的餡子口感鮮嫩好吃。 鍋貼煎至的時候，要加入冷水大火煎至。 水分已干時淋入少許香油，再用中火煎至1分鐘，這樣做出來的鍋貼底焦黃香脆，口感好。

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