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家常過水魚
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主料

草魚,
一只
小米椒
適量

佐料

蒜末 、 姜末 、 蔥白沫 、 耗油 、 味精 、 雞粉 、 十三香蒸魚豉油 、 老抽胡椒粉 、 香麻油 、 花雕酒

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制家常過水魚,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 陳師傅家宴美食

小貼士

過水一定要水開再放魚,然后小火煮。這樣能保持魚的鮮嫩度

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