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生腌血蚶
生腌血蚶

生腌血蚶

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制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制生腌血蚶,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 小廚余小漁全網(wǎng)同名

小貼士

血蛤燙的時(shí)間一般為7—8秒,怕生的最長10秒,時(shí)間不可過長,燙太長時(shí)間殼會(huì)張開,血汁會(huì)流失,營養(yǎng)也隨之流失,口感還會(huì)變硬不夠鮮嫩