豬耳
老鹵小貼士
關(guān)于老鹵： 第一次我用的是李錦記的鹵水 用完后將放入的蔥、姜、椒撈出 把鹵汁燒開(kāi)冷卻后放入冷凍室保存 下次用時(shí)取出解凍后 再加入少量蔥、姜、鹽、八角燒沸后放入食物進(jìn)行鹵制
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小貼士
關(guān)于老鹵： 第一次我用的是李錦記的鹵水 用完后將放入的蔥、姜、椒撈出 把鹵汁燒開(kāi)冷卻后放入冷凍室保存 下次用時(shí)取出解凍后 再加入少量蔥、姜、鹽、八角燒沸后放入食物進(jìn)行鹵制