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  • 藤椒水煮魚

    藤椒水煮魚

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    主料

    0
    藤椒
    0
    豆芽
    0
    干辣椒段
    0
    糍粑辣椒
    0
    蒜片
    0
    洋蔥碎
    0
    蒜苗末
    0
    藤椒粉
    0
    醪糟汁
    0
    魚湯
    0
    水淀粉
    0

    佐料

    郫縣豆瓣醬 、 豆豉 、 姜 、 白胡椒粉 、 小茴香 、 八角 、 蒜末 、 辣椒面 、 鹽 、 糖 、 生抽 、 料酒

    制作方法

    小貼士

    1、藤椒可用花椒代替，就是普通的水煮魚。 2、配菜可以換成自己喜歡的，有些需要加工的可以炒或煮，炒是加干辣椒和干花椒熗炒，這是比較正宗的做 法。 3、底料可以作為火鍋底料使用。

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