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  • 紅燒鳊魚燉豆腐

    紅燒鳊魚燉豆腐

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    主料

    一條
    豆腐
    300克
    青蒜苗
    一根
    麻辣鮮
    適量
    干紅辣椒
    適量

    佐料

    蔥 、 料酒 、 鹽 、 雞精 、 白糖 、 麻油 、 醋 、 老抽 、 姜 、 蒜

    制作方法

    小貼士

    1，這道菜里的鳊魚也可以換成其它的任何魚，看各人的喜好。 2，因為腌魚的時候加了各種調味料，所以烹飪的時候就不用再加了。 3，油鹽醬醋糖一樣也不少，是為了達到五味調和百味香的效果。 4，這里我用的是老豆腐，我各人認為老豆腐比較好吃。

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