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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
大蔥 、 姜 、 菜籽油 、 鹽 、 料酒 、 白胡椒粉
小貼士
我用的雪菜是辣味的，所以沒(méi)有另外加辣椒。 魚(yú)片入鍋后，立刻劃散開(kāi)，然后就不要亂動(dòng)了，防止魚(yú)片碎掉。 魚(yú)片不要煮太久，煮久了會(huì)老，剛剛發(fā)白斷生就可出鍋。
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黑魚(yú)
紅油雪菜
