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  • 魚香年糕

    魚香年糕

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    主料

    年糕
    300克
    豬肉
    100克
    玉米粉
    適量

    佐料

    油 、 豆瓣醬 、 香醋 、 野山椒白醋 、 老抽 、 料酒 、 鹽 、 白糖 、 清水 、 蔥 、 姜 、 蒜

    制作方法

    小貼士

    1.年糕吸水量比較大，所以需要提前泡軟 2.豆瓣醬有鹽分，所以后面料汁中不能過多加鹽。

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