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手撕卷心菜

手撕卷心菜

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主料

一個(gè)
干辣椒段
適量

佐料

花椒 、 耗油 、 鹽

制作方法

小貼士

1.炒菜撕的塊不要太大了，大小均勻就可以了。 2.一定要控干水分，不然炒出來(lái)的菜水會(huì)很多。 3.此道菜要大火快炒，不能炒的時(shí)間太長(zhǎng)，不然菜變得面了就不是脆脆的口感了。