五常大米小貼士
1、煮飯的米一定要浸泡2小時(shí)，浸泡時(shí)要淋些油，這樣煮出來(lái)的鍋巴不容易糊而影響食用 2、豆豉醬要中小火煸炒出香味兒和排骨拌勻，腌制，入味才更好吃哦！ 3、要想鍋巴口感更加好些，一定要等煲仔飯關(guān)火3、4分鐘后澆汁，才能讓鍋巴更加脆和有嚼頭。
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小貼士
1、煮飯的米一定要浸泡2小時(shí)，浸泡時(shí)要淋些油，這樣煮出來(lái)的鍋巴不容易糊而影響食用 2、豆豉醬要中小火煸炒出香味兒和排骨拌勻，腌制，入味才更好吃哦！ 3、要想鍋巴口感更加好些，一定要等煲仔飯關(guān)火3、4分鐘后澆汁，才能讓鍋巴更加脆和有嚼頭。