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香辣回鍋雞胗

香辣回鍋雞胗

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主料

250克
秋葵
100克
干紅辣椒
10克
紅尖椒
15克
洋蔥
30克
香菜
5克

佐料

大蒜 、 生姜 、 花椒白糖 、 芝麻香油 、 、 老抽 、 辣椒醬 、 料酒 、 生抽 、

制作方法

小貼士

1、焯雞胗用沸水,變色即刻撈起。 2、汆燙秋葵時(shí),水中加少許鹽、油,可以使秋葵保持翠綠的顏色。立刻放入水中,可使其口感爽脆。

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