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  • 香辣回鍋雞胗

    香辣回鍋雞胗

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    主料

    250克
    秋葵
    100克
    干紅辣椒
    10克
    紅尖椒
    15克
    洋蔥
    30克
    香菜
    5克

    佐料

    大蒜 、 生姜 、 花椒 、 白糖 、 芝麻香油 、 鹽 、 老抽 、 辣椒醬 、 料酒 、 生抽 、 油

    制作方法

    小貼士

    1、焯雞胗用沸水，變色即刻撈起。 2、汆燙秋葵時(shí)，水中加少許鹽、油，可以使秋葵保持翠綠的顏色。立刻放入水中，可使其口感爽脆。

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