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茶樹菇燉柴雞
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主料

柴雞
1只
茶樹菇(鮮) 處暑宜食
300克
蒜片
20克
白豆冠
5克

佐料

蔥段姜片 、 料酒 、 老抽醬油 、 花椒 、 大料 、 草果 、 丁香

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制茶樹菇燉柴雞,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 豫廚郭振興

小貼士

柴雞一般市場有買,要當(dāng)時(shí)現(xiàn)宰的,這樣煲出肉嫩湯鮮很滋補(bǔ),雞子購買肥瘦的煲出沒有腥味口味香

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