小麥粉
南瓜小貼士
1：如果喜歡吃比較勁道的饅頭，和面的時(shí)候水稍稍減少一點(diǎn)，和面的時(shí)候把面團(tuán)揉得不粘手時(shí),把面團(tuán)摔幾下,再揉,再摔,再揉,再甩,再揉.如此來回幾次 2：蒸饅頭最好用冷水下鍋,熄火后切記要再燜3-5分鐘,才把鍋蓋打開,這樣蒸出來的饅頭才飽滿,不會(huì)出現(xiàn)回縮.
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小貼士
1：如果喜歡吃比較勁道的饅頭，和面的時(shí)候水稍稍減少一點(diǎn)，和面的時(shí)候把面團(tuán)揉得不粘手時(shí),把面團(tuán)摔幾下,再揉,再摔,再揉,再甩,再揉.如此來回幾次 2：蒸饅頭最好用冷水下鍋,熄火后切記要再燜3-5分鐘,才把鍋蓋打開,這樣蒸出來的饅頭才飽滿,不會(huì)出現(xiàn)回縮.