雞胸肉
水發(fā)木耳小貼士
1、土豆絲較之平常要稍微切粗一點(diǎn)，要反復(fù)漂洗，去掉淀粉。 2、豆瓣醬內(nèi)含鹽分，雞絲用鹽腌制過(guò)，炒菜中再不需加鹽。 3、如果選用干紅椒，則與蔥姜蒜一起炒出味。 4、看起來(lái)步驟很多，其實(shí)依次放入原、輔料是很連貫的。
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小貼士
1、土豆絲較之平常要稍微切粗一點(diǎn)，要反復(fù)漂洗，去掉淀粉。 2、豆瓣醬內(nèi)含鹽分，雞絲用鹽腌制過(guò)，炒菜中再不需加鹽。 3、如果選用干紅椒，則與蔥姜蒜一起炒出味。 4、看起來(lái)步驟很多，其實(shí)依次放入原、輔料是很連貫的。