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臘味什錦合炒

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4星
炒
初級難度
<30分鐘

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主料

臘肉

雞蛋

西蘭花

鮮蘑

水發(fā)木耳

洋蔥

紅椒

佐料

紹酒、蠔油、鹽、白糖、胡椒粉、烹調(diào)油

制作方法

小貼士

此菜特點；色彩斑斕美觀、葷素搭配豐富、營養(yǎng)全面均衡、味道鮮美可口。溫馨提示； 1、也可以用雙*炒，也就是臘肉和臘腸，可以叫做葷素雙臘合炒。 2、素菜搭配可隨意，但最好里面有菌菇類再配一些什錦蔬菜等，這樣可保持營養(yǎng)均衡，里面蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素等都有了，常吃最健康。大炒勺的這道家常菜“臘味什錦合炒”就做好了，供朋友們參考！