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4星
拔絲
初級難度
<30分鐘
食用油 、 白糖
本視頻教程將手把手教你烹制拔絲小饅頭，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
小貼士
其特點，外表金黃，內(nèi)焦脆外香甜。
烹飪技巧:拔絲
食材裹上熬制的糖漿,拉出細長糖絲。
控制糖漿火候,均勻裹上食材。
水果、根莖類蔬菜,如拔絲蘋果、拔絲山藥。
增加甜味和觀賞性,外酥內(nèi)嫩。
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饅頭
