茼蒿
圓蔥小貼士
茼蒿桿汆燙一下口感更好，葉和嫩尖直接生拌食用，風(fēng)味十足。料汁可以依據(jù)自己口味調(diào)換，配菜除了考慮色澤的搭配，也盡量照顧到營(yíng)養(yǎng)的均衡，比如蝦皮的鈣質(zhì)，胡蘿卜的胡蘿卜素等。
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小貼士
茼蒿桿汆燙一下口感更好，葉和嫩尖直接生拌食用，風(fēng)味十足。料汁可以依據(jù)自己口味調(diào)換，配菜除了考慮色澤的搭配，也盡量照顧到營(yíng)養(yǎng)的均衡，比如蝦皮的鈣質(zhì)，胡蘿卜的胡蘿卜素等。