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  • 孜然牛肉粒

    孜然牛肉粒

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    主料

    牛里脊肉 夏至慎食
    600克
    洋蔥
    30克
    香芹
    20克
    雞蛋
    1個(gè)
    油（煎炸用）
    250ml
    玉米淀粉
    10克

    佐料

    姜絲 、 鹽 、 生抽 、 蠔油 、 料酒 、 胡椒粉 、 肉桂粉 、 孜然粉 、 雞粉 、 老干媽辣醬

    制作方法

    小貼士

    孜然牛肉粒這道菜，必須要先進(jìn)行肉的入味至少，在兩個(gè)小時(shí)以上，味道才能很好的進(jìn)入 腌制牛肉或羊肉加入一些洋蔥是最能提味的 控制好油溫，油溫太低或太高，肉口感都不好

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