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古法桂花烏梅湯
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主料

30g
山楂
20g
干桂花
2大勺

佐料

甘草 、 冰糖 、 水

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制古法桂花烏梅湯,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 有滋有魏

小貼士

剛煮好的烏梅湯口感較酸,放涼后就會(huì)轉(zhuǎn)甜,所以不要急著加糖,如果放涼后仍然覺得酸,加蜂蜜調(diào)味即可。 有人說這個(gè)方子味道偏酸,我個(gè)人覺得還好,所以建議喜甜的人加大冰糖的量。 在盛暑期間飲用酸梅湯,不僅酸甜可口,還可起到開胃、補(bǔ)充水分的功效,比那些碳酸飲料要好得多。雖然酸梅湯味道酸,但它卻屬于堿性類食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值的平衡。此外,酸梅湯還能平降肝火,幫助消化,那些肝火較旺的人更宜多食用酸梅湯。

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