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鹵牛腱子

鹵牛腱子

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主料

牛前腱子 霜降宜食
3千克
鹵肉料包
1包
牛骨
適量

佐料

、 老抽生抽 、 鮮醬油 、 花雕酒 、 大蔥 、 粗鹽冰糖

制作方法

小貼士

鹵鍋要大一點(diǎn)。鹵牛腱子的湯汁要沒過牛腱子五、六厘米,湯汁多些才利于燜熟牛肉。牛骨用牛腿骨最好,其它部位也可以。料包用這種成品的就挺好的,喜歡香料味重的話可以適當(dāng)加些量。

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