主料

牛前腱子

3千克

鹵肉料包

1包

牛骨

適量

佐料

小貼士

鹵鍋要大一點。鹵牛腱子的湯汁要沒過牛腱子五、六厘米，湯汁多些才利于燜熟牛肉。牛骨用牛腿骨最好，其它部位也可以。料包用這種成品的就挺好的，喜歡香料味重的話可以適當加些量。