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  • 藏紅花蝦干飯

    藏紅花蝦干飯

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    主料

    1杯約300克
    蝦干
    20克
    胡蘿卜
    1/2根
    紅蔥
    5個(gè)

    佐料

    藏紅花 、 香蔥 、 姜 、 料酒 、 鮑魚汁海鮮醬 、 橄欖油

    制作方法

    小貼士

    藏紅花是一種由花蕊里采集而來的纖細(xì)花絲，曬干后而成的一種天然香料。一百五十朵花蕊才制成一克藏紅花，非常珍貴，但現(xiàn)在在藥店或大型超市都可以買到了。據(jù)說藏紅花是一種淫蕩的香料，磨成粉后頓失操守，可以輕易跟任何食物勾搭，失去自我，但有一縷勾魂的幽香，充滿了神秘的誘惑與想像。用藏紅花煮出的米飯帶有天然的澄黃色澤，散發(fā)著可聞可吃的藏紅花味道。

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